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Bäckerei Zimmer

By 11. Oktober 2018 November 8th, 2018 One Comment

Brand Strategy / Digital Innovation

BÄCKEREI ZIMMER

Bäckerhandwerk Mit Tradition

Bäckerei Zimmer

Die Bäckerei Zimmer gehört zu den ältesten und größten Bäckereien im Kreis Herzogtum Lauenburg. Der Traditionsbetrieb mit 250 Mitarbeitern und 25 Filialen wird bereits in 7. Generation von Denis Zimmer geleitet.

 

Aufgabe

Die Bäckerei wird in seinem Umfeld als Großbäckerei, die nicht mehr handwerklich arbeitet, sondern Produkte maschinell herstellt wahrgenommen. Diese Falsche Wahrnehmung belastet das Image des Betriebs unnötiger Weise.

 

Konzept

Mit bewegten und statischen Bildern aus der Backstube räumen wir mit Vorurteilen auf und lenken die Aufmerksamkeit auf das traditionsreiche Handwerk der Bäcker und Bäckerinnen.

Geschäftsführer und Bäckermeister Denis Zimmer übermittelt hierbei die Werte und Grundlagen des Bäckerhandwerks und bietet tiefe Einblicke in den Tagesablauf der Backstube und vermittelt gleichzeitig Do-It-Yourself Anleitungen zum Nachbacken.

 

Das machen wir

Wir erstellen alle Inhalte für die Imagekampagnen und rollen diese zeitgleich am POS über Digital Signage Systeme und den Social Media Kanälen aus. Desweiteren koordinieren wir die Umstellung des Backoffices auf eine zeitgemäße, digitale Arbeitsumgebung.

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